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I loukoumades sono un classico della pasticceria greca cui nessuno riesce a resistere. Palline di pasta fritte e cosparse di sciroppo, cannella e sesamo o noci tritate  nella versione più tradizionale, cosparse di cioccolato e altri svariati sciroppi nelle versioni più aggiornate.

Essendo  di pasta neutra possono essere serviti anche  aperitivo in versioni salate.
In questo ultimo caso si può aromatizzare la pastella con spezie e erbe aromatiche come paprika, timo, origano e cospargerli di formaggi grattugiati al momento di servire.

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