Il souvlaki è il classico spiedino della tradizione culinaria greca: si prepara con bocconcini di carne insaporiti in una marinatura di olio, succo di limone e erbe aromatiche e poi grigliati.
Può essere preparato con carne di maiale, di pollo, di agnello, di vitello ma anche di pesce: in alcuni casi si prepara con un misto carni.
Il souvlaki è molto amato dai greci ma anche dai turisti, che possono consumarlo anche velocemente come cibo da strada, nei classici baracchini, mangiandolo direttamente con le mani.
Chi preferisce potrà invece gustarlo al ristorante accompagnato magari da una deliziosa insalata greca e dai una gustosa salsa tzatziki.
Oggi mangio greco 